terça-feira, 26 de junho de 2012

VOCÊ ENGOLE O BAGAÇO DA LARANJA?




Não? Pois deveria. É fibra pura!
As fibras correspondem à celulose associada a outros polissacarídeos encontrados na parede celular dos vegetais. Os polissacarídeos são formados por longas cadeias de glicose. Nenhum animal consegue digerir a celulose, pois nenhum sintetisa a enzima celulase. Esta é produzida por alguns tipos de microorganismos que vivem, em simbiose, no intestino dos herbívoros. Neles, a celulose é quebrada em milhares de glicoses que são assimiladas. Já no intestino dos outros animais, o material que compõe as fibras serve para absorver a água, amolecendo o bolo fecal, aumentando o seu volume, estimulando o peristaltismo (movimento do intestino), evitando as afecções causadas pela prisão de ventre, evitando o acúmulo de produtos tóxicos no organismo, além de reduzir a absorção do colesterol. Uma dieta saudável deve conter sempre alimentos ricos em fibras: frutas (mamão, ameixa, laranja com bagaço etc.), verduras (couve, brócolis etc.) e legumes (cenoura, abóbora, chuchu etc.). Entretanto, o excesso de fibras na dieta pode provocar diarréias e reduzir a absorção de vitaminas e sais minerais. Se sua dieta é rica em fibras mas você bebe pouca água, você corre o risco de ter prisão de ventre. Assim, água + alimentos ricos em fibra= saúde.
Figura:

Um comentário: